国际教育学院成立于2018年12月，是湖南医药学院的直属二级学院。学院设党总支书记、院长1名，副书记1名，副院长2名。内设综合办、教科办、外事办（港澳台办公室）三个科室，大学英语教研室、第二外语教研室、外语实训与测评中心三个教学机构。承担全校大学英语、大学日语、大学韩语等语言课程教学工作，同时配合学校相关部门和学院，积极推进国际交流与合作。

学院现有教职员工31人，高级职称10人，其中正高2人，副高8人，占总人数的32.3%，中级16人，占51.6%，初级及以下5人，占16.1%；教职工平均年龄38岁；现有博士3人，在读博士6人，硕士23人，硕士学位以上教师占总人数的83.9%。